Lamongan, Beritaglobalnews.com – Komitmen meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) terus diwujudkan Bidang UMKM DPC Squad Nusantara (SN) Kabupaten Lamongan. Salah satunya melalui partisipasi dalam kegiatan Cooking Class yang diselenggarakan oleh Restoran II Sunan Drajat Family Care pada Kamis (24/7/2026).
Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang pelatihan keterampilan memasak, tetapi juga menjadi sarana mempererat kolaborasi antara dunia usaha dengan komunitas UMKM. Para peserta dibekali pengetahuan mengenai teknik pengolahan makanan secara profesional, inovasi produk kuliner, hingga strategi pengembangan usaha agar mampu bersaing di pasar.
Selain meningkatkan kapasitas pelaku UMKM, kegiatan ini juga bertujuan mendukung peningkatan kunjungan ke Sundra Family Care serta memperkenalkan Restoran Sunan Drajat beserta berbagai unit usahanya kepada masyarakat melalui pendekatan edukatif dan kolaboratif.
Ketua Bidang UMKM DPC Squad Nusantara Lamongan, Devy Dwi Oktavia, SH, mengatakan bahwa dalam kegiatan tersebut pihaknya menggandeng PAC Squad Nusantara Kecamatan Glagah yang dipimpin Hj. Munandiyah, sehingga semakin banyak anggota dapat memperoleh pengalaman dan keterampilan baru di bidang kuliner.
“Melalui kegiatan ini kami berharap anggota UMKM tidak hanya memperoleh ilmu memasak, tetapi juga mampu mengembangkan kreativitas, menciptakan produk yang memiliki nilai jual, serta membuka peluang usaha baru yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga,” ujar Devy.
Selama pelatihan, peserta mendapatkan bimbingan langsung dari Chef Fariq dan Chef Budi, yang membagikan berbagai teknik memasak, penyajian makanan, hingga penerapan standar kualitas produk kuliner.
Peserta juga diperkenalkan dengan berbagai unit usaha dan mitra kegiatan, di antaranya Restoran Sunan Drajat, Toserba Sunan Drajat, Garam SSD, Sasa, dan Keju Emina. Kolaborasi tersebut diharapkan mampu memperluas wawasan peserta mengenai pentingnya sinergi antara UMKM dengan dunia usaha dan industri dalam mengembangkan produk yang berkualitas.
Devy turut menyampaikan apresiasi kepada manajemen Restoran II Sunan Drajat Family Care atas kepercayaan dan kerja sama yang telah terjalin.
“Kami berharap sinergi seperti ini dapat terus berlanjut sehingga semakin banyak anggota UMKM yang memperoleh kesempatan belajar, meningkatkan kompetensi, serta mampu menghasilkan produk-produk kuliner yang berkualitas dan berdaya saing,” tuturnya.
Prestasi membanggakan juga berhasil diraih tim UMKM Squad Nusantara Lamongan. Dalam lomba memasak yang menjadi bagian dari rangkaian kegiatan Cooking Class tersebut, tim berhasil meraih Juara 1.
Keberhasilan ini menjadi bukti bahwa semangat belajar, kerja sama tim, serta pembinaan yang berkelanjutan mampu melahirkan prestasi sekaligus memperkuat optimisme bahwa UMKM lokal memiliki potensi besar untuk terus berkembang, berinovasi, dan memberikan kontribusi nyata bagi pertumbuhan ekonomi daerah. (*Red)
